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筑紫佃煮
つくしをとっている人をみかけて
とってみました
自分で作るのは初めてなので、厳選に厳選をして選び抜かれた少量のつくし達です茹でて
あくぬき一晩
ついでに、出汁もつくり
いいかげんに味付け
味見
砂糖1なのに甘めにできました
初筑紫佃煮です
発祥は東京
筍よりも楽にできるので来年も作ろうかと思います
しかし、つくしとってる同一人物は今日もとりにきていて、どれだけ好きなんでしょうか、販売してる?
お弁当に春をいれる
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